食用十字花科蔬菜能夠幫助免疫系統對抗腸道病原體

食用十字花科蔬菜（包括西蘭花、甘藍和花椰菜等）ELISA試劑盒SCI文章能夠幫助免疫系統對抗腸道病原體。該研究對患有炎癥性腸道疾病的患者具有重要意義。

通過研究AhR在腸道內的作用，英國弗朗西斯-克里克（Francis Crick）研究所的科學家發現，另一種名為Cyp1a1的蛋白質能夠調節腸道的免疫力，通過將AhR配體降解的方式提供與AhR信號相關的反饋。

研究人員構建了擁有過度表達的Cyp1a1小鼠模型，這會耗盡小鼠的AhR配體并導致依賴AhR配體的免疫細胞數量減少。與正常的健康小鼠不同，這些小鼠無法抵抗檸檬酸桿菌的感染，這種細菌對于小鼠來說相當于人類的大腸桿菌。重要的是，向小鼠飲食中添加十字花科蔬菜中的營養成分能夠有效控制Cyp1a1活性的增加。它是通過兩種方式起作用，即抑制Cyp1a1和提供額外的AhR激活分子。

這項研究工作的Stockinger博士說：“我們已經知道，AhR的不足會為腸道屏障帶來多種問題。這是因為保護我們免受腸道細菌和外來病原體侵害的免疫細胞需要通過AhR獲得信號來維持生存。激活AhR的分子既可能來源于飲食，也可能來源于腸道細菌。AhR的激活會開啟諸如Cyp1a1等酶類的表達。通常，這些酶的功能ELISA試劑盒SCI文章是降解zui初激活AhR的分子，并關閉其表達。”

Stockinger博士說：“過去的研究工作大部分都關注AhR在多類型細胞中*缺失造成的后果，但這并不是適用于人類機體的情況，因為AhR缺乏在不同生命形式中的表現并不一致。我們的研究表明，某些人具有突變的Cyp1a1酶，這些酶異常活躍。對于人類來說，Cyp1a1酶在感染性腸道疾病中起作用，某些天生Cyp1a1酶就過度活躍的人尤其容易受到感染。這些人可以通過食用十字花科蔬菜ELISA試劑盒SCI文章來改善腸道免疫功能，比如西蘭花、甘藍、花椰菜和芥藍等，它們富含Cyp1a1抑制因子以及激活AhR的分子。”